Ingrediënten:

spekblokjes +/- 300gr.
spinazie (250 gr.) tagliatelli (tip: creativo) 1 doosje mascarpone

Bereidingwijze:

De spekblokjes opbakken en terwijl de spinazie gaar stoven. Kook de tagliatelli beetgaar. Warm de mascarpone op in een pannetje. Voeg de spekjes bij de spinazie en laat op een zacht vuur de smaken goed vermengen. Schik de tagliatelli op de borden en schep de spinazie eroverheen. Garneer de mascarpone in het midden van het bord. De mascarpone mag ook door de spinazie gemengd worden.