Ingrediënten: 4 personen

4 biefstukken
4 blaadjes brickdeeg
2 sneetjes ganzenlever (goedkoop verkrijgbaar in de supermarkt ALDI)
1 eierdooier
Olijfolie
peper en zout
Bereidingswijze:

Kruid de steaks en vul ze op met een stukje ganzenlever. Smeer het brickdeeg in met het eigeel en pak hier het vlees in. Bak de pakjes aan in de olijfolie tot ze knapperig zijn. Dien op met een gemengde sla en een lekkere zelf bereide belgische frit en je avond kan niet meer stuk.

Wijntip : Château Arnauton AOC Fronsac